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Le Marché des Vignes en 2023 : Analyse et Tendances

UNE PUBLICATION PEETERS PATRIMOINE

📊 État du Marché des Vignes

  • Baisse des transactions et des surfaces échangées :
    • Transactions : -7,6 % (retrouve les niveaux de 2018).
    • Surfaces : -12,8 %, la plus forte baisse depuis 2009 (hors crise Covid de 2020).
  • Valeur en hausse : +15,8 %, dépassant le milliard d’euros pour la troisième année consécutive.

🗺️ Principaux Bassins Viticoles

  • Régions affectées par la crise viticole :
    • Bordeaux-Aquitaine : Transactions (-20,6 %), surfaces (-24,3 %), prix (-4,3 %).
    • Vallée du Rhône-Provence : Transactions (-18,5 %), surfaces (-18,7 %), prix stables (-0,3 %).
  • Évolutions notables ailleurs :
    • Bourgogne-Beaujolais-Savoie-Jura : Prix en hausse (+8 %).
    • Champagne : Légère reprise des prix (+2,3 %).

📈 Typologie des Transactions et des Acquéreurs

  • Personnes physiques agricoles :
    • Forte baisse des acquisitions (-18,4 % pour les fermiers en place).
    • Elles représentent 43,8 % des transactions (vs 69,4 % en 1993).
  • Sociétés d’exploitation :
    • Dynamisme stable, notamment pour les fermiers en place (+0,5 % en surface).
    • Progression marquée en valeur (+116 %).

🥂 Prix des Vignes : AOP, Hors AOP et Eaux-de-vie

  • Évolution des prix :
    • AOP : +1,5 % (153 500 €/ha), mais des baisses dans certaines zones (ex : Bordeaux).
    • Hors AOP : -1,8 %, première baisse en 13 ans.
    • Eaux-de-vie : -6,4 %, impactées par la chute des exportations de cognac (-22 %).

🌍 Contexte Économique et Enjeux à Venir

  • Tendances globales :
    • Exportations en baisse (-4 % en volume, -10 % en valeur).
    • Récolte française en hausse (+4 %), mais baisse mondiale.
  • Nouveaux défis :
    • Impact du mildiou et de la sécheresse.
    • Réorientation des rendements (ex : réduction des nouvelles plantations de cognac).

📚 Conclusion : Vers un Marché Restructuré

  • Résumé des dynamiques :
    • Un marché à deux vitesses, avec des disparités régionales croissantes.
    • Transition vers des structures plus organisées (groupements fonciers, sociétés d’exploitation).
  • Perspectives :
    • Renforcer les stratégies d’exportation et de valorisation des vins français.
    • Anticiper les défis climatiques et économiques.
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